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本文目录
用料
肉末20克
豆腐（老嫩适中）1块
糖1克
淀粉1克
蚝油3克
酱油5克
香葱末适量
做法步骤
1 、准备所需食材。大全
2 、肉末肉末香葱切碎 。蒸豆做法蒸豆做法
3 、腐的腐豆腐切小方块。家常家常
4 、大全肉丝剁成肉泥 。
5 、锅内倒入食用油 ，待油温6成热时倒入豆腐 。
6 、中小火煎至底部金黄色 ，翻面。
7 、继续煎至金黄色 。
8 、两面全部煎好后 ，盛盘备用
9 、倒入食用油,放入肉末,炒熟 。
10 、加入酱油、蚝油 、糖、料酒 。
11 、锅内所以食材炒匀 。
12 、加入清水，烧5分钟 。
13 、收汁放入豆腐 ，加入水淀粉简单勾芡 ，撒香葱末，翻拌均匀 。
14 、完成
主料:
嫩豆腐3块 ，
猪肉100克 ，
葱1根 ，
上汤1杯 ，
辅料:
盐适量，
油适量 ，
蚝油2汤匙，
白糖少许，
鸡粉少许 ，
香油3滴，
生粉少许 ，
生抽少许 ，
做法步骤
1.嫩豆腐洗净切成厚片 ，撒上少许盐在表面 。
2.隔水大火蒸10分钟。蒸豆腐的时候可以剁肉末~
3.肉剁成末 ，加盐 、蚝油、鸡粉 、糖、生粉 、香油 、生抽搅拌均匀。
4.用筷子搅拌片刻 、腌制一会 。
5.加少许油热锅 ，放下葱头、腌好的肉末倒入一起爆香至9成熟。
6.倒入上汤翻炒几下熄火 。
7.豆腐蒸好后、把倒流碗里的蒸汽水倒掉 ，然后把爆好的肉末均匀铺在上面 ，撒上葱花即可。
8.嫩滑鲜香的豆腐老少皆宜。
首先准备原材料:猪肉200克，豆腐500克 ，大酱30克 ，葱姜蒜少于 ，香菜两根 。
肉沫烧豆腐做法:
1:猪肉剁成肉沫 ，放入少于生抽 ，黄酒腌制几分钟 。
2:锅里下底油 ，烧至八成热 ，下葱姜蒜爆香 。
3:放入肉沫煸炒 。
4:放入大酱两勺 ，继续煸炒 。
5:豆腐切成小块倒入锅内 。
6:加入少于清水 ，小火炖五分钟。
7:调味出锅 ，点缀上香菜段 。
肉沫烧豆腐的营养价值:豆腐作为食药兼备的食品，具有益气 、补虚等多方面的功能 。一般100克豆腐含钙量为140毫克－160毫克 ，豆腐又是植物食品中含蛋白质比较高的 。
END ，本文到此结束，如果可以帮助到大家 ，还望关注本站哦 ！
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